Acheteur traiteur - Fixe 100%

Titre du poste : Acheteur traiteur - Fixe 100%
Description du poste :
FEEL EAT est à la recherche d'un Acheteur restauration collective pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'acheteur, vous jouerez un rôle clé dans l'approvisionnement en produits alimentaires de qualité pour nos services de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Food Manager afin de garantir une offre alimentaire saine, fraîche et équilibrée, en accord avec nos valeurs éco- et socio-responsables.
Responsabilités :
1. Sélection des fournisseurs : Identifier, évaluer et sélectionner les fournisseurs de produits alimentaires sur la base de critères de qualité, de durabilité et de coût.
2. Négociation des contrats : Négocier les prix, les conditions de paiement et les contrats avec les fournisseurs, tout en veillant à maintenir des relations de travail solides.
3. Gestion des stocks : Superviser la gestion des stocks et de l'approvisionnement afin de garantir des niveaux optimaux de produits alimentaires tout en minimisant les pertes et les ruptures de stock.
4. Suivi des tendances du marché : Suivre les tendances du marché alimentaire, les réglementations en vigueur et les innovations dans le secteur de la restauration.
5. Collaboration interne : Travailler avec les équipes opérationnelles, les chefs et les responsables de la qualité pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques de nos clients.
6. Conformité : Veiller au respect des normes sanitaires, environnementales et éthiques dans le processus d'approvisionnement et de sélection des fournisseurs.
7. Réceptionner des livraisons et gestion des stocks (entreposage et inventaire).
Exigences :
• Vous êtes titulaire d'un diplôme en achats ou possédez une solide expérience en gestion de la restauration ou dans un domaine comparable.
• Vous avez une expérience préalable des achats de produits alimentaires, de préférence dans le secteur de la restauration.
• Excellentes compétences en matière de négociation, de communication et de gestion de projet.
• Sensibilité aux questions environnementales et sociales liées à l'alimentation.
• Capacité à travailler de manière indépendante tout en étant un membre actif d'une équipe.
Si vous êtes passionné(e) par l'alimentation saine, le bien-être et le développement durable, et que vous souhaitez contribuer à notre mission consistant à fournir à nos clients une alimentation de qualité, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous et faites partie d'une entreprise engagée pour la planète et notre communauté !