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n/a n/a Genève CH
full-time

ADJOINT GÉRANT/GÉRANTE RESTAURANT (M/F/D) 100%

Entreprise
Manor
Lieu
Genève
Date de publication
04.06.2022
Référence
4069225

Description

Entreprise :

Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous faisons de Manor le grand magasin omnicanal nº 1 du quotidien. Vous vous sentez à l'aise dans un environnement dynamique et cherchez un nouveau défi ? Dans ce cas, vous êtes au bon endroit.
Pour renforcer notre équipe au Restaurant Manora, nous recherchons à partir du 01.08.2022, pour une durée indéterminée, sur le site de Genève, une* personne motivée* et engagée* en tant qu' adjoint gérant restaurant, à 100%.

Description du poste :

Vos tâches
* Vous êtes responsable de la gestion technique et personnelle du restaurant Manora (Manora Restaurant / Manora Pizza Pasta / Manora Fresh to go).
* Vous êtes responsable de la planification et de la mise en œuvre des objectifs budgétaires.
* Vous analysez les chiffres clés pertinents et en déduisez des mesures d'amélioration concrètes.
* Vous assurez la formation et le développement des collaborateurs·trices ainsi que des jeunes talents.
* Vous identifiez les besoins locaux et saisonniers des clients, vous réalisez des benchmarks internes et externes et vous mettez en œuvre d'éventuelles optimisations.
* Vous veillez s au bon déroulement des activités quotidiennes et vous appliquez systématiquement les directives en matière de qualité et d'hygiène.
* Vous céez une atmosphère de travail dynamique et vous transmettez une énergie positive.
* Vous veillez à ce qu'il y ait une communication et une collaboration actives avec le siège et les fournisseurs.
* Vous menez de manière autonome des entretiens d'embauche, de licenciement et d'évaluation.
Vous apportez
* Dans l'idéal, vous avez suivi une formation de base dans la restauration ou vous êtes diplômé·e d'une école hôtelière.
* Vous avez déjà pu faire vos preuves dans un poste équivalent orienté vers les résultats et vous connaissez les responsabilités d'une telle fonction.
* Vous êtes rôdé·e à la gestion du personnel et vous pouvez enthousiasmer votre équipe avec de très bonnes qualités de direction.
* Dans l'idéal, vous êtes titulaire de la patente de restaurateur/restauratrice.
* Vous aimez et vivez le rôle d'hôte/hôtesse.
* Vous avez un excellent sens des affaires et vous êtes focalisé·e sur le chiffre d'affaires et les résultats.
* Grâce à votre nature dynamique, vous savez garder votre calme et une vue d'ensemble dans les situations mouvementées.
* Vous aimez les tâches stratégiques et les évaluations (analyses ad hoc, KPI, etc.).
* Vous êtes capable de diriger votre équipe pour obtenir les résultats souhaités, de l'enthousiasmer grâce à vos qualités de coach et de la motiver durablement.
* Vous êtes innovant·e, orienté·e vers les processus et vous aspirez à relever de nouveaux défis.

Notre offre
* Rabais personnel allant de 10 à 25% sur tous les groupes de produits, y compris les restaurants Manora et les supermarchés
* Programmes de formation et de perfectionnement pour tous les niveaux et toutes les fonctions
* Entre 5 à 7 semaines de vacances par an
* 3 semaines de congé paternité payées
* Carrière en arc pour une transition en douceur vers la troisième étape de sa vie
* Conseils externes gratuits aux collaborateurs sur des thèmes personnels et professionnels

SPECIAL EVERYDAY - Jour après jour, particulièrement

Interessé(e) ?
Alors, nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne avec vos prétentions de salaire et vos dates de disponibilité.
Malheureusement, nous ne pouvons pas traiter les candidatures papier. Nous souhaitons également pourvoir ce poste sans l'aide de chasseurs de têtes.

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