Adjoint(e) de la gérante

Responsabilités et tâches principales :
• Soutien à la gestion quotidienne de l’établissement :
Participer activement au bon fonctionnement de l’œnothèque au quotidien, veiller à la qualité de l’accueil et au confort des clients, en appui à la gérante.
• Suivi des stocks & contact fournisseurs :
Contribuer à la réception, au contrôle et à la mise en place des produits ; assister la gérante dans la gestion des commandes, le suivi des livraisons et la bonne tenue des stocks.
• Gestion et animation d'équipe :
Appuyer la gérante dans l’organisation des plannings, la coordination de l’équipe et la formation des nouveaux collaborateurs, afin d’assurer un service fluide et chaleureux.
• Développement de la clientèle :
Participer à l’organisation d'événements autour du vin (dégustations, soirées à thème) et mise en place de stratégies pour fidéliser la clientèle.
• Gestion administrative :
Assister la gérante dans le suivi des ventes, la saisie des données administratives, la préparation des commandes et l’optimisation du fonctionnement général de l’établissement.
Profil exigé :
 Vous justifiez d’une expérience d’environ 2 ans dans l’univers du vin, de la restauration ou de l’hôtellerie, avec un rôle clé dans le fonctionnement quotidien de l’établissement.
 Connaissances étendues des vins, des styles et des dynamiques de consommation sur le marché.
 Compétences solides en gestion d’équipe et en animation, pour garantir une ambiance de travail dynamique et positive.
 Flexibilité dans les horaires, incluant des périodes de travail le dimanche et les jours fériés.
 Compétence à gérer des tâches de manière autonome tout en maintenant une dynamique positive et collaborative avec l’équipe.