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n/a n/a Region Vaud - Région Lausannoise CH
full-time

Aide de cuisine polyvalent 100% (H/F) « Brasserie »

Entreprise
Hotelis
Lieu
Region Vaud - Région Lausannoise
Date de publication
23.10.2021
Référence
3832053

Description

Einführung

Avec une ouverture prévue courant 2021, le Millennium est le nouveau lieu de référence qui offre le meilleur cadre possible en Suisse pour accueillir des entreprises. Le complexe prévoit également des salles de conférence, un fitness, un service de conciergerie ainsi qu'une épicerie fine et de nombreux restaurants.

La Brasserie du Millennium propose une cuisine gourmande et de tradition. D'une capacité de 70 places assises, elle dispose d'une magnifique cave à vin ouverte sur la salle et se veut lieu de partage et de convivialité au sein du bâtiment.
Dans ce contexte d'ouverture, nous sommes à la recherche du profil suivant :

Aide de cuisine polyvalent 100% (H/F)
« Brasserie »


Beschreibung der Mission

Vous intégrerez la brigade de cuisine et aurez pour rôle principal d'assurer la mise en place et de participer à la production des mets servis à la brasserie du complexe. Vous vous occuperez de l'épluchage et du taillage des fruits et des légumes. Vous serez également le responsable du nettoyage des locaux, du matériel de cuisine ainsi que de la vaisselle dans la plus stricte application des normes d'hygiène et normes H.A.C.C.P. en vigueur.


Erwartetes Profil

Au bénéfice d'expériences confirmées d'au moins quatre ans comme aide de cuisine, en Suisse, en restauration traditionnelle ou au sein d'un établissement hôtelier, vous possédez de solides connaissances culinaires de base et de très bonnes notions d'hygiène en cuisine. Vous êtes à même de vous exprimer avec fluidité en français tout comme de lire des fiches de recettes. Dynamique et motivé, vous effectuez le travail demandé avec soin et rapidité.
Nous vous offrons l'opportunité de participer à l'ouverture d'un complexe novateur et d'envergure de haut standing. Le poste pour lequel l'entrée en fonction est prévue pour le 1er octobre 2021 sera basé à Crissier. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté et « flambant neuf » font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.



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