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Assistant Maître d'Hotel (H/F) Brasserie du Grand Chêne

Entreprise
Lausanne Palace & SPA
Lieu
Lausanne
Date de publication
28.12.2016
Référence
252330

Description

Pour compléter la brigade de notre restaurant," La Brasserie du Grand-Chêne" nous recherchons : Assistant Maître d'Hotel (H/F) Brasserie du Grand Chêne

Tâches Principales :


- Assister le Maître d'Hôtel dans toutes ses tâches et le suppléer lors de ses absences


- Accueillir et conseiller la clientèle


- Prise des commandes


- Gestion des stocks et effectuer les inventaires


- Superviser le service de la prise de commande à l'encaissement, selon les standards de qualité établis LQA


- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine



Profil recherché :


- Diplômé d'une école hôtelière


- Au bénéfice d'une expérience réussie dans un poste similaire dans l'hôtellerie de haute gamme (min. 3 ans)


- Vous parlez le français et l'anglaise couramment, autre langue un atout


- Vous avez le sens de l'accueil et du service personnalisé


- Vous êtes une personne souriante et dynamique


- Vous avez des compétences reconnues en gestion d'équipe



Si vous désirez rejoindre une équipe jeune et dynamique et intégrer un établissement de prestige, envoyez-nous votre dossier de candidature (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) à notre service des Ressources Humaines




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