Assistant responsable banquet 100%

Lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprise
Assistant responsable banquet 100% (H/F)
Lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprises, Millennium offre un environnement exceptionnel, à la pointe de la technologie, pour vos espaces de travail et l’organisation d’événements professionnels et culturels.
Millennium dispose de plus de 1’600 places de travail, un centre de conférences de 13 salles, un auditorium de 500 places, une salle de réception, un Montreux Jazz Festival Club, un service événementiel, des restaurants, un traiteur, une épicerie fine, un fitness, une crèche, une galerie d’art, une librairie, un pressing, un salon de coiffure, une conciergerie ainsi qu’un parking de 500 places équipé d’un centre de lavage pour véhicules.
En qualité de Global Partner du Montreux Jazz Festival, Millennium propose une programmation culturelle et artistique exceptionnelle toute l’année.
Afin de renforcer nos équipes de la restauration, nous recrutons un :
Assistant responsable banquet 100% (H/F)
Vos missions
Garantir la satisfaction des clients et assurer les suivis des commentaires
Remonter les données journalières de l’activité de son département (CA, nombre de couverts et commentaires)
Participer aux réunions de préparation avec les autres services
Gestion d’une équipe d’environ 2 à 20 personnes
Fixer les objectifs individuels et en assurer le suivi
Prendre le relais opérationnel lors de l’arrivée des groupes
Connaitre et faire respecter les règles HACCP dans son département
Être le référent sécurité incendie de son département
Votre profil
CFC restauration ou similaire
Expérience professionnelle reconnue, idéalement dans un établissement haut de gamme, incluant le management d’une équipe de taille similaire
Français parlé et écrit, Anglais niveau B2
Être orienté solutions, rapide et discrète
Capacité à travailler en équipe et à collaborer activement au sein d’un groupe
Nous offrons
Un environnement de travail stimulant
Des produits de qualité et une clientèle fidèle
Une équipe soudée et passionnée
En cas d’intérêt pour ce poste, nous vous invitons à transmettre votre dossier complet à la Responsable des ressources humaines, Nathalie Touyère. jidf885750afr jit0520afr jpiy26afr