Assistant.e Manager (restauration) CDI 100%

Critères impératifs :

Posséder une expérience d’au moins 1-2 ans dans la restauration
Très bonnes connaissances du français et de l’anglais

Votre mission :

Coordonner le travail des équipes du restaurant (équipiers, cuisiniers, livreurs)
Assister le Manager dans les tâches administratives et RH
Assister le Manager dans la gestion des différentes problématiques quotidiennes (techniques, logistiques, clients, personnel)
Assister le Manager dans sa fonction opérationnelle et assurer sa fonction en son absence
Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène, de service et de livraison
Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)
Suivre le turnover et les besoins de recrutement
Assurer et veiller au bon fonctionnement des activités du restaurant
Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
Ouvertures et clôtures de caisses
Elaboration des commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs

Qualités requises :

Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
Autonome, sens de l’anticipation et du détail
Excellente présentation
Flexibilité/adaptation

Informations complémentaires:

Travail le dimanche et les jours fériés
Travail en équipe(s)

Candidature : recrutement@mysushishop.ch