Barman

Barman

Contrat temporaire / Glion, Suisse

Glion Institute of Higher Education, une marque du groupe Sommet Education, est une institution privée suisse qui façonne l'avenir de l'éducation en gestion hôtelière et du luxe à travers 3 campus à Glion et Bulle (Suisse) et Londres (Royaume-Uni).

3e en gestion hôtelière et de loisirs, 3e en réputation employeur dans le classement mondial QS 2026.

Accrédité par la New England Commission of Higher Education (NECHE) et le Conseil suisse d'accréditation (SAC) en tant qu'institut de Haute École spécialisée.

Développement, Distinction, Engagement commun, Ouverture et Sens du service sont les valeurs qui guident nos actions. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique.

Responsabilités :

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux normes et recettes établies
• Offrir un service professionnel, amical et efficace aux invités, étudiants, personnel et visiteurs
• Veiller à ce que le bar et la terrasse soient correctement installés, propres, organisés et bien présentés tout au long des opérations
• Soutenir la planification et l'exécution d'événements spéciaux, réceptions et séances de dégustation
• Assister les opérations du restaurant si nécessaire pour assurer un service fluide aux invités
• Gérer les niveaux de stock de boissons et fournitures, signaler les pénuries ou casses, et contribuer aux activités de contrôle des inventaires
• Recevoir, vérifier et stocker les livraisons conformément aux procédures établies
• Soutenir les cours pratiques et les activités de formation en assistant les étudiants et en démontrant des standards professionnels en hôtellerie
• Maintenir un environnement d'apprentissage et de travail sûr, organisé et efficace pour les étudiants et collègues
• Respecter toutes les réglementations en matière d'hygiène, santé, sécurité et service responsable d'alcool, et signaler tout problème de maintenance des équipements

Profil et expériences :

• Diplôme ou certificat en hôtellerie, service alimentaire et boissons, ou domaine connexe
• Certification de barman ou formation professionnelle équivalente
• Minimum 2 ans d'expérience en tant que barman dans un hôtel, restaurant, bar ou environnement hôtelier
• Expérience dans la préparation de cocktails, mocktails, cafés et service de boissons
• Expérience préalable dans l'éducation ou la formation en hôtellerie est un avantage
• Bonne connaissance de la préparation de cocktails et des standards de service des boissons
• Bonne compréhension des spiritueux, vins, bières, boissons non alcoolisées et service de café
• Maîtrise de l'anglais (oral et écrit) et bonne connaissance du français
• Flexibilité pour travailler en soirée, lors d'événements spéciaux et selon les besoins opérationnels

Autres informations :

• Lieu : GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion
• Type de contrat : contrat à durée déterminée
• Taux d'activité : 100%
• Date de début : 01.09.2026
• Date de fin : 28.02.2027