Boucher*ère transformation et production de produits secs

Le site Fleury est spécialisé dans la le séchage et le conditBoucherère et production de produits secsLe site Fleury est spécialisé dans la le séchage et le conditionnement de produits carnés. Dans un environnement soumis à des normes strictes d hygiène et de sécurité (HACCP), ce poste joue un rôle clé dans la fluidité de la production et la garantie d une qualité irréprochable des produits finis.Boucherère et production de produits secsLe site Fleury est spécialisé dans la le séchage et le conditionnement de produits carnés. Dans un environnement soumis à des normes strictes d hygiène et de sécurité (HACCP), ce poste joue un rôle clé dans la fluidité de la production et la garantie d une qualité irréprochable des produits que tu accomplisRéaliser les étapes clés de des produits carnés : salage, séchage, étuvage et conditionnement.Garantir la continuité du flux de production en respectant les consignes et standards établis.Piloter les équipements spécifiques (presses, tumblers, Pic 99, séchoirs industriels) et effectuer les réglages nécessaires.Assurer le nettoyage et la maintenance préventive de base des équipements.Appliquer les normes HACCP et garantir le respect des consignes d hygiène et de sécurité.Veiller à la conformité des produits selon les critères de qualité définis.Collaborer avec les équipes de production, qualité et maintenance pour assurer une production fluide.Accompagner les nouveaux et partager les bonnes des idées pour améliorer les processus et optimiser les performances (Lean, gains de temps, réduction des déchets).Participer activement à la gestion des non-conformités en isolant et signalant tout produit ou non que tu apportesBildung: Apprentissage professionnel achevé dans le domaine agroalimentaire, boucherie, ou équivalente en processus érience professionnelle: 2 - 3 ans une première expérience réussie en production alimentaire est requise. La connaissance spécifique des produits carnés et des normes HACCP est un déterminant.Connaissance spécifique des produits carnés et des normes HACCP est un dé îtrise des techniques de de la viande, notamment salaison et séchage.Capacité à conduire des machines industrielles complexes.Rigoureux*se, autonome X *e d un esprit condition physique et esprit d équipe marqué.Capacité à s adapter à un environnement exigeant et çais (excellentes connaissances)Ce que nous te proposonsCongé Congé 18 semaines / Congé 3 equitable: Primes de fidélité & Jubilaires de CHF à CHF .- et congés payés de 5 à 40 évoyance professionnelle: Assurance perte de gain maladie 730 sociales: Convention Collective de TravailPoints Cumulus: Billet à prix réduit (-20%) pour concerts ou festivalsBanque Migros: Conditions avantageusesOffres pour les Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic , AXA-Winterthur, Generali,Ecole-club Migros: Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu à CHF .- par année et continue: Nombreuses possibilités de internes Migros & les en ligne soumises via le portail seront prises en compte.ContactMonsieur X RodriguesVous n avez pas trouvé de poste correspondant?Active un abonnement de recherche afin de recevoir des offres d emploi adaptées par e-mail. Créer un abonnement «poste vacant» jid519716fafr jit0415afr jpiy26afr