Boulanger - Pâtissier

Pour le compte d’un établissement de restauration gastronomique, nous recherchons un(e) Boulanger - Pâtissier expérimenté(e) travaillant en service coupé du mardi au samedi. Le poste s’inscrit dans un environnement exigeant où la qualité des produits, la précision des gestes et le respect des standards culinaires élevés sont essentiels. La personne engagée participe à la préparation soignée des pains et des pâtisseries servis à une clientèle recherchant une expérience gastronomique complète. Le cadre de travail implique une collaboration étroite avec la brigade de cuisine et le service, dans le respect des horaires définis en coupure et des procédures internes de l’établissement.

Responsabilités

• Assurer la préparation quotidienne des pains et viennoiseries en respectant les standards élevés de la restauration gastronomique et les procédures de l’établissement.
• Réaliser différentes pâtisseries et desserts de boulangerie en veillant à la constance de la qualité, de la présentation et de la fraîcheur de chaque produit proposé.
• Travailler en étroite collaboration avec la brigade de cuisine afin de coordonner les productions de boulangerie et pâtisserie avec le service en salle et les horaires établis.
• Organiser et maintenir un plan de travail propre, structuré et conforme aux règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur dans l’établissement.
• Gérer les horaires en coupure du mardi au samedi, en planifiant les mises en place, les cuissons et les finitions en fonction des services du midi et du soir.

Profil

• Titulaire d'un CFC ou diplome équivalent ou expérience pratique jugée équivalente dans un environnement professionnel.
• Expérience préalable en boulangerie ou pâtisserie en restauration, idéalement dans un cadre gastronomique structuré.
• Disponibilité pour travailler en coupure du mardi au samedi selon les besoins opérationnels de l’établissement.
• Rigueur, fiabilité et respect des consignes, avec une approche axée sur la qualité du travail fourni.
• Volonté de s’inscrire dans la durée au sein d’une équipe professionnelle et organisée.

Bénéfices

• Évolution professionnelle dans un établissement de restauration gastronomique exigeant.

Informations de contact

Si tu as d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -062026-1117779), contacte : geneve.hotecatering@adecco.ch

À propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions en matière de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes présentes sur une cinquantaine de sites dans toute la Suisse assurent la meilleure compatibilité entre les candidats et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs. Adecco Suisse est une société du Groupe Adecco, n° 1 mondial du domaine des ressources humaines. Nous aspirons à faciliter l’insertion professionnelle de chacun et employons tous les jours plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et nous aidons les entreprises à façonner l’avenir du travail.

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