Chef cuisinier (H/F) – 100% – Fribourg

Notre restaurant situé au centre de Fribourg, spécialisé dans la cuisine vietnamienne, recherche un(e) chef cuisinier(ère) afin de diriger et structurer son activité en cuisine.

• Élaboration et supervision des plats de cuisine vietnamienne (pho, bun, nems, plats sautés)
• Organisation complète de la cuisine
• Gestion des commandes et des stocks
• Encadrement et coordination de l’équipe
• Respect et mise en place des normes d’hygiène (HACCP)
• Participation à l’évolution de la carte

• Expérience confirmée en cuisine avec responsabilités (chef ou second)
• Expérience en cuisine asiatique, idéalement vietnamienne
• Capacité à gérer une équipe et à structurer une cuisine
• Personne autonome, organisée et résistante au stress

• Un poste à responsabilité
• Un environnement dynamique
• Conditions salariales selon la branche

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