Chef De Cuisine

Description

CFC de cuisinier et expériences en cuisine depuis quelques années
Passion pour la cuisine et amour des bons produits.
Volonté de créer, d'innover, de tester et de développer de nouvelles recettes, de nouveaux concepts.
Esprit d'équipe, dynamique et réactif.

Horaires : 09hhhh00
Dimanche et lundi, congé toute la journée et mardi soir congé

Préparation des mets pour le restaurant, la vente à l'emporter et le service traiteur
Management de l'équipe de cuisine
Service du restaurant (midi et soir)
Commandes pour le restaurant auprès des fournisseurs
Gérer la planification de la production
Création de nouvelles entrées, plats et desserts ainsi que les menus de la semaine
Contrôle et réception des marchandises
Entretien des installations et du matériel
Nettoyages de la cuisine après le service, éventuellement plonge si besoin
Vérification de la qualité de travail, qualité des mets, propreté

jidd44ecf6a jit0939a jiy25a