Chef de Cuisine

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.Chef de cuisineDescription de l entrepriseNotre client, une institution médico-sociale privée de haut standing, située dans la région de La Côte et offrant à ses résidents un environnement de vie raffiné inspiré des standards de l hôtellerie de luxe, nous confie le recrutement de son futur Chef de cuisine - CDI 100%Description du posteÀ la tête de votre brigade, vous créez et mettez en valeur une cuisine haut de gamme, créative et d exigence technique. Vous valorisez des produits frais et régionaux à travers des menus saisonniers faits maison, inspirés des standards gastronomiques, alliant tradition et modernité dans un esprit raffiné. Votre approche culinaire conjugue plaisir, élégance et technicité maîtrisée aux besoins nutritionnels spécifiques d un public EMS, sans compromis sur la gourmandise. Véritable chef d orchestre, vous pilotez la production, optimisez les coûts, structurez et garantissez des standards d hygiène irréprochables. Vous développez des moments culinaires lors d événements renforçant l identité gastronomique de l établissement.Profil recherchéTitulaire d une formation reconnue en cuisine, vous justifiez d un parcours confirmé dans l hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique. Vous possédez une maîtrise approfondie des techniques culinaires classiques et contemporaines. Votre sens du détail, votre rigueur et votre créativité culinaire vous permettent de garantir constance et élégance dans chaque assiette. Leader, vous fédérez votre équipe par l exemplarité et la bienveillance. Organisé, fiable et empathique, vous alliez exigence professionnelle et valeurs humaines fortes, indispensables dans un environnement orienté vers le bien-être et la dignité des résidents. Bon gestionnaire, vous maîtrisez vos coûts et vos inventaires et assurez une gestion optimale de la cuisine, tant sur le plan de la rentabilité que du respect des normes d hygiène et de sécurité au travail.Nous vous offronsNous vous offrons l opportunité d exprimer pleinement votre talent gastronomique au sein d une institution reconnue pour son exigence, son raffinement et la qualité de son environnement de travail. Vous évoluerez dans une structure pensée pour conjuguer excellence professionnelle et équilibre personnel, avec une organisation alternant services continus et coupés, des fins de service au plus tard à 19h30 et au minimum deux week-ends de congé par mois. Basé dans la région de La Côte, entre Lausanne et Gland, les conditions salariales proposées sont attractives. Cette fonction vous permet de mettre votre savoir-faire au service d un projet porteur de sens, où l excellence culinaire contribue directement à la qualité de vie des résidents.Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature qui sera traitée avec la plus grande confidentialité.Hotelis accompagne les talents de l hôtellerie, de la restauration et de l événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons des placements durables au sein d équipes dynamiques, engagées et vouées à l excellence. jid7e50dbbafr jit0623afr jpiy26afr