Chef de Cuisine

Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir.Chef de cuisineDescription de poste:Ensemble, préparons votre avenir.Leader dans son domaine d activité, nous sommes la solution pour votre recherche d emploi dans le domaine de la restauration.Mandaté par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine.Vous souhaitez relever un nouveau défi dans la restauration collective ?Notre client recrute un Chef de cuisine en collectivité pour accompagner le développement de son activité.Au bénéfice d une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d assumer durant au minimum 3 ans la fonction de Chef de cuisine.Vous serez responsable de la gestion et de la supervision des activités en cuisine pour garantir la qualité des prestations.Les missions pour ce poste :- Concevoir les menus en fonction des exigences nutritionnelles et des budgets alloués- Vous avez une expérience dans la gestion de production (structure, équipe, hygiène) dans la restauration collective- Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises- Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers- Planifier et organiser les cocktails ainsi que les salons VIP selon les attentes des clients- Superviser et animer l équipe de cuisine (6 personnes)- Garantir le respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire- Vous êtes flexible, motivé et organisé- Vous êtes autonome et orienté clientèleProfil recherché:- Au bénéfice d une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d assumer durant au minimum 3 ans la fonction de Chef de cuisine- Vous avez géré une équipe de plus de 5 personnes- Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes- Perçu comme leader par vos équipes, vous êtes également un bon gestionnaire capable de maîtriser vos coûts.- Vous avez d excellentes connaissances en français et en informatique (outils usuels)- Vous avez une expérience dans la gestion de production (structure, équipe, hygiène)- Sens de l organisation et rigueur dans le suivi des procédures- Capacité à animer une équipe et à transmettre son savoir-faire- Adaptabilité face aux demandes spécifiques ou de dernière minute- Sens aigu du service client et discrétionLes savoir-être incluent la réactivité, le sens des responsabilités, une excellente communication avec les différents interlocuteurs, et une grande capacité d écoute.- Véhiculé indispensable- Habitant la région de Neuchâtel- Horaire en continu du lundi au vendrediEt si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature.NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même conserver votre profil pour d autres futures opportunités.Le Groupe est engagé dans une démarche RSE. jid1a00063afr jit0730afr jpiy26afr