Chef de cuisine junior

Eldora SA est l un des principaux de collChef de cuisine junior H/FEldora SA est l un des principaux de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d activité : entreprise, enseignement et santé. L esprit de service de ses la très grande qualité de ses culinaires et les solutions de personnalisées qu elle propose à ses clients contribuent à son image d excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de repas. Le siège social de l entreprise se situe à Rolle (VD).Pour le compte d un acteur reconnu de la de collectivité à nous recrutons unChef de cuisine juniorEtablissement dynamique proposant trois concepts culinaires variés. Le poste est à pourvoir dès le 23 mars et s adresse à un professionnel capable de garantir qualité, et rigueur au quotidien. Le Chef de cuisine junior sera un acteur clé dans la de l équipe et la production. L établissement valorise le travail en équipe, la et l excellence de cuisine junior H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONLe Chef de cuisine junior encadre une équipe d environ dix en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour répartis sur trois concepts. Il planifie et met en œuvre le Mobil Cook, supervise la production de sandwichs, buffets de salades et Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soiré recherchons un professionnel disposant d une expérience confirmée en de collectivité, idéalement au sein de structures comparables ou chez Eldora, lui permettant de comprendre les enjeux de volumes, et de Votre parcours vous a permis de développer un management structuré et respectueux, favorisant la cohésion d équipe et la des Vous présentez une excellente tenue professionnelle, faites preuve de discrétion et savez évoluer dans un environnement institutionnel où la et la fiabilité sont essentielles. Votre vision globale de l activité vous permet d anticiper les besoins, de collaborer efficacement avec les autres chefs du campus ainsi qu avec les services supports tels que la maintenance, le nettoyage et l accueil. Autonome, organisé(e) et orienté(e) solutions, vous alliez exigence et sens du vous offronsUn cadre de travail stable et structuré au sein d un groupe reconnu, une versée sur treize mois, ainsi que l ensemble des conditions sociales et avantages liés aux standards Eldora. Vous bénéficiez d horaires majoritairement en journée favorisant l équilibre vie professionnelle et personnelle, d outils de travail performants et d un environnement stimulant. Des perspectives d évolution internes ainsi que des opportunités de développement de compétences sont réelles pour un(e) professionnel(le) engagé(e) souhaitant s inscrire durablement dans un projet collectif de qualité.Hotelis SA ( est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l hôtellerie et de la Nos compétences nous permettent d être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.Afin de faciliter la lecture, cette offre d emploi est rédigée au masculin, mais s adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre. jide7e6c34afr jit0206afr jpiy26afr