Chef de partie - CDD 100%

Nous sommes à la recherche d'un.e :

Chef de partie, pour rejoindre notre équipe et participer activement à la qualité de notre offre culinaire.

Missions principales :

• Assurer la production culinaire dans le respect des standards de qualité et des règles d’hygiène HACCP
• Gérer la fraîcheur des produits, les quantités ainsi que le stockage des marchandises
• Veiller au respect des délais et au bon envoi des commandes, en coordination avec le service
• Organiser et maintenir un poste de travail propre, efficace et bien approvisionné
• Travailler en équipe et contribuer à une excellente expérience client
• Faire preuve de rigueur et d’autonomie, notamment lors des périodes de forte activité

Profil recherché :

• Expérience préalable réussie en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène (HACCP)
• Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et gestion des priorités
• Esprit d’équipe, fiabilité et attitude positive
• Capacité à travailler sous pression, notamment en période de forte affluence

Pour postuler : career@mirador.ch