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Chef de partie - chalet privé

Entreprise
ULT MANAGEMENT CM SA
Lieu
Crans-Montana
Date de publication
08.11.2019
Référence
3368314

Description

Missions:

- Assurer les prestations culinaires pour 2 chalets de luxe
- Proposition et conception de menus pour la clientèle des chalets en collaboration avec le chef de cuisine
- Préparation des petits-déjeuners , lunch et diner en fonction de l'occupation des chalets
- Gestion des commandes et des livraisons de marchandises
- Seconder le chef et assurer son remplacement durant ses congés

Profil:

-Expérience en chalets / villas privés ou dans le domaine du Yachting
- Formation supérieure en cuisine et arts de la table
- Connaissances des cuisines du monde pour répondre aux demandes spécifiques des clients (un atout)
- Autonome et organisé(e)
- Force de proposition
- Soigneux(se)
- Flexible et très disponible
- Français et anglais parlés

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