Chef de Partie Cuisine Japonaise Sushi

Rejoignez-nous et façonnez l avenir de l hospitalité.Chef de partie – Cuisine japonaise/SushiRejoignez-nous et façonnez l avenir de l hospitalité dès aujourd hui !Les campus dynamiques de l EHL constituent un réseau unique où se réunissent des étudiants passionnés, des académiciens et des experts de l industrie de plus de 120 pays avec un objectif commun : développer et diffuser les connaissances en matière d hospitalité, tout en soutenant la croissance continue du secteur. Nous nous efforçons en permanence d améliorer l environnement de travail et les possibilités de développement personnel de nos plus de 800 collaborateurs et enseignants, qui comptent parmi les plus reconnus dans leurs domaines respectifs. Depuis sa création, l EHL est largement reconnue par le secteur et se classe régulièrement parmi les meilleures écoles de hospitality management au monde. Tout ce que nous faisons est basé sur nos valeurs d excellence, de famille, d apprentissage et nous nous engageons à les faire vivre de manière tangible pour nos collaborateurs.Le département de la EHL School of Practical Arts est chargé de dispenser une formation dans les compétences clés de l industrie de l hôtellerie, telles que les arts culinaires, l excellence du service et les interactions avec les clients. Il veille à ce que les étudiants acquièrent une expérience concrète dans des environnements réels, les préparant à répondre aux standards de l industrie. L école met l accent sur le développement à la fois des compétences techniques et d un fort esprit de service, essentiels pour réussir une carrière dans l hôtellerie.Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique qui relève de nouveaux défis tous les jours et transmet la passion culinaire à nos étudiants. Pour notre restaurant japonais, nous recherchons un profil non seulement compétent et passionné par l hôtellerie, mais également en adéquation avec nos principes de : transparence, responsabilité, bienveillance et respect.Chef de partie – Cuisine japonaise/SushiVos responsabilités :- Vous participez à la production des repas servis au sein du restaurant.- Vous participez au contrôle des normes d hygiène HACCP et organisez les postes de travail.- Vous encadrez le travail des étudiants sur le terrain en vous assurant du respect des bonnes pratiques concernant les techniques, l hygiène et la qualité.Votre profil :- Vous possédez un CFC ou un CAP Cuisine ou toute autre formation jugée équivalente.- Vous justifiez d une expérience de 2 à 5 ans en cuisine, avec une solide connaissance de la cuisine japonaise et de l art des sushis.- Vous êtes une personne flexible, positive et dynamique.- Vous êtes une personne polyvalente et capable de vous adapter à différents environnements et tâches.- Vous avez des qualités relationnelles, un fort esprit d équipe et une excellente résistance au stress.- Vous avez un intérêt pour la pédagogie et avez envie de transmettre vos connaissances aux étudiants.- Vous êtes de langue française et vous possédez de bonnes connaissances en anglais (niveau B1).Ce que nous proposons :- Nous vous offrons un contrat permanent au sein d un secteur d activité unique, celui d une institution d enseignement, avec des conditions exceptionnelles pour les collaborateurs, notamment des repas subventionnés, un nombre de jours de congé attractif, une place de parking ou une contribution liée aux transports en commun ainsi que l accès à différents services et avantages.- Nous vous offrons la responsabilité, des défis et de l encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.- Nous vous offrons la possibilité d avoir un impact concret sur une institution en pleine croissance et de prendre plaisir à faire partie d une équipe passionnée, multidisciplinaire et talentueuse. jid6619a39afr jit0521afr jpiy26afr