Chef de partie en pâtisserie

Le Groupe PROMAN est une société 100% familiale et 100% indépendante fondée par la famille Gomez à Manosque.
En 1990 l'entreprise est devenue en quelques années le 4e acteur européen spécialisé dans les services RH, avec comme coeur de métier le travail temporaire et le recrutement permanent. L'entreprise compte aujourd'hui 1278 agences, avec 6'5000 employés dans 18 pays.

Chef de partie en pâtisserie

Vos avantages :
Salaire selon convention collective, protection et équité de traitement
Intégration dans une équipe dynamique, au sein d'un groupe reconnu à Genève et Vaud
Formations continues et possibilités d'évolution professionnelle
Plan de mobilité et de transports attractif
Avantages sociaux et congés selon la législation suisse Chef de partie cuisine (H/F)
Vos missions au quotidien :
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie selon les normes de l'établissement
Superviser et former les commis et apprentis de votre section
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en Suisse
Gérer les commandes et le stockage des produits en collaboration avec le chef de cuisine
Participer activement à l'élaboration des nouvelles cartes et menus
Veiller à la bonne gestion du matériel et à la mise en place de votre poste

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