Chef de partie Extra en milieu hospitalier

Chef de partie Extra en milieu hospitalierDepuis , One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des missions en lien avec votre projet de répondre aux besoins de l un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires de courte et longue durée sur Lausanne et Vevey :Chef de partie Extra en milieu hospitalier H/FVotre mission :Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires prescritsMettre en œuvre les techniques culinaires en production chaude et froideParticiper à la des menus et au contrôle des portionsAppliquer strictement les normes d hygiène et de sécurité (HACCP)Veiller à la qualité et visuelle des et réception des marchandises et contrôle des étroite avec les diététicien·ne·s et le personnel de distributionCompétences requises :Maîtrise des normes HACCP et bonnes d hygièneCapacité à s organiser dans un environnement au rythme X détail, maîtrisée, esprit aux régimes : sans sel, diabétique, textures modifiées, allergiesVotre profil :CFC de Cuisinier·ère (ou titre jugé équivalent)Expérience en collective : un pour le domaine hospitalier et la cuisine thérapeutiqueSens du service, respect et discrétion vis-à-vis des vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre !NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n avons pas retenu votre dossier. jid8ee665dafr jit0208afr jpiy26afr