Chef de Partie H/F

Descriptif du poste

Assurer l’application et le respect des cartes des mets
Réaliser les plats selon les standards Vesuvius
Garantir le bon déroulement du service sur votre poste
Assurer la mise en place et le suivi des commandes
Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Appliquer rigoureusement les normes HACCP
Profil recherché

Diplôme de cuisine ou titre jugé équivalent
Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire
Expérience en cuisine napolitaine : un réel atout
Excellente maîtrise des normes HACCP
Personne autonome, flexible et polyvalente