Chef de partie h/f

Fondée en 1972, la Clinique de Genolier compte parmi les plus grandes cliniques privées de Suisse. Forte d'une solide réputation, elle réunit sous un même toit des soins médicaux spécialisés, une technologie à la pointe du progrès, une équipe médicale expérimentée et un service hôtelier de première qualité.

Elle s'engage à placer chaque patient au centre de ses préoccupations grâce à ses spécialités phares telles que l'oncologie, chirurgie orthopédique, centre du dos, chirurgie plastique et esthétique, radiologie, radiothérapie et la gestion du capital santé/check-up.

Elle dispose également d'une polyclinique. Intégrée en 2002 au Swiss Medical Network SA, elle est le vaisseau amiral du groupe de cliniques privées.

Chef de partie h/f

Fonctions du poste :

• Participe par un travail soigné et efficace, à la confection des repas de qualité
• Montre de l'intérêt pour l'élaboration des mets et recherche des nouvelles recettes
• Veille au bon emplacement des mets, choix des couleurs, respect des temps de cuisson et des quantités
• Veille à la bonne conservation des aliments crus et cuits
• Participe à la vie du système qualité de la cuisine
• Participe à la formation des apprentis
• S'emploie à maintenir une constance dans le travail
• Organise son travail de manière rationnelle et économique
• Présente une hygiène corpo impeccable
• Effectue les nettoyages et les rangements journaliers
• Prend grand soin du matériel utilisé en respectant les directives de son supérieur
• Veille à un ordre et une propreté impeccable de son poste de travail

Qualifications :

• Formation : CFC cuisine ou équivalent
• Expérience : minimum d'1 an dans un même poste

Connaissances spécifiques :

• Anglais un atout

Exigences spécifiques :

• Polyvalence, organisation et autonomie dans l'exécution des tâches
• Dynamisme, réactivité et rapidité d'exécution
• Sens du contact
• Très bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe
• Flexibilité
• Excellente présentation

Avantages :

• Cotisations au 2ème pilier (LPP) dès le 1er franc
• Repas de midi équilibrés à CHF 5.- dans la plupart des cliniques
• Flexibilité des horaires de travail, opportunités de taux partiel et possibilité de home office
• Vaste éventail de formations initiales et continues
• Politique de transport exemplaire
• 25 jours de vacances par année et possibilité de prise de congé sans solde
• Des réductions auprès de nombreux prestataires
• Journées d’introduction pour les nouveaux collaborateurs
• Rabais flotte auprès de certains concessionnaires

Dossier complet (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats de travail) EN FORMAT PDF à l'adresse :
farmand@genolier.net