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Chef de Partie (H/F) de Nuit

Entreprise
Hôtel d'Angleterre
Lieu
Genève
Date de publication
23.11.2016
Référence
237483

Description

Nous recherchons actuellement un/e...


Chef de Partie (H/F) de Nuit (Date d'entrée: de suite ou à convenir)

pour compléter notre brigade de 12 cuisiniers. Le Chef de Partie de nuit est responsable du bon fonctionnement au quotidien de la cuisine ; préparation des mets pour le service en chambre durant la nuit et du bar, jusqu'à sa fermeture. Il s'occupe aussi de la production des mises en place des différents postes et des banquets suivant l'activité. Il veille également à la propreté et à l'ordre de la cuisine durant son service. Sous la supervision du Chef de Cuisine, il travaille de manière autonome, tout en veillant à une application constante des standards élevés régissant de notre entreprise.


Profil recherché:


Issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'expériences significatives et réussies à des postes similaires dans des établissements de même niveau.Vous vous prévalez d'une bonne résistance au stress, de rigueur et de passion pour le métier.


La maîtrise de l'italien est un fort atout.


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