Chef de Partie Pâtisserie (H/F) - CDI à 100 %

L’Hôtel Mirador recherche un·e

Chef de Partie Pâtisserie en CDI à 100 %.

Votre mission

Vous êtes responsable de la préparation, de la production et du dressage des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées de l’établissement. Vous veillez au respect des recettes, des standards de qualité ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la satisfaction de notre clientèle.

Vos principales responsabilités

• Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés.
• Assurer le dressage et la présentation des créations selon les standards de l’établissement.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des productions.
• Respecter les fiches techniques et les recettes établies.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de votre poste et participer aux commandes.

Votre profil

• CFC de pâtissier·ère, boulanger·ère-pâtissier·ère ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie-restauration.

Nous offrons

• Un poste fixe en CDI à 100 %.

Pour postuler, merci d'envoyer votre dossier de candidature par email à l'adresse : career@mirador.ch