Chef de Partie Traiteur

Cuisinier / chef de partie service traiteur expérimentéProterroir Sàrl exploite la marque Terre Vaudoise et se charge de la promotion des produits du terroir vaudois au travers de ses différentes activités. Dans le cadre de son service traiteur, Terre Vaudoise recherche un(e) :Cuisinier / chef de partie service traiteur expérimentéVos missions- Préparer et mettre en place la cuisine et les pâtisseries traiteur- Cuisiner durant les événements dans nos restaurants éphémères- Contrôler la livraison et le stockage des marchandises- Nettoyer et entretenir les machines et ustensiles- Appliquer et adapter les normes d hygiène HACCP et de sécurité usuelle et les faire respecter- Collaborer à la gestion et du nécessaire pour les événementsVotre profil- Vous êtes titulaire d un CFC ou jugée équivalente et maîtrisez les normes HACCP.- Vous connaissez les produits du terroir vaudois (un plus) et maîtrisez parfaitement le français.- Vous êtes disposé à travailler certains week-ends et soirs et possédez le permis de conduire.Compétences- Excellent esprit d équipe et de maîtrise technique et responsabilité- Capacité flexibilité et excellente au stress et tempérament dynamique- Sens du service et excellentNous vous offrons- Un travail stimulant, varié et des responsabilités.- Des sociales de bon niveau et une en rapport avec les exigences du.Lieu de travail : LausanneTaux d activité : 100%Entrée en fonction : dès que possibleVous vous reconnaissez dans ce poste et êtes motivé par le challenge proposé ? Alors postulez dès maintenant en envoyant votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et des certificats de travail).Nous nous réjouissons d ores et déjà de recevoir votre candidature ! jidcea4940afr jit0521afr jpiy26afr