Chef de production en boucherie
- Entreprise
- Ok Job SA
- Lieu
- Lausanne
- Date de publication
- 04.04.2026
- Référence
- 5182845
Description
- Organisez et planifiez la production quotidienne selon les besoins
- Encadrez et animez une équipe de production
- Supervisez les opérations de découpe, transformation et préparation traiteur
- Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurez la qualité et la régularité des produits
- Gérez les approvisionnements et les stocks
- Optimisez les coûts de production et limitez les pertes
- Participez au développement de nouvelles recettes et produits