Chef de rang

• Bilingue français/anglais et bonnes connaissances de l’allemand
• Bonnes connaissances de la vente active
• Bonnes connaissances d’un logiciel de restauration
• Autonomie
• Esprit d’équipe
• Excellent sens relationnel et de la communication
• Résistant au stress
• Sens du détail
• Flexible
• CFC Spécialiste en restauration
• Effectuer les différentes mises en place
• S’assurer de la propreté de la salle de restaurant
• Effectuer le service et assurer le suivi des tables
• S’occuper de la facturation et des encaissements
• Connaître parfaitement la carte des mets
• Superviser le travail effectué par le commis/le demi chef de rang
• Effectuer le polissage des couverts et des assiettes