Chef de rang (h/f) CDI à 100%

Type de contrat: CDI
Taux: 100%
Entrée en fonction: 01.09.2025
Lieu de travail: Chavannes
Horaires fixes en coupures (9h45-14h30 et 18h-21h30)

Chez Ba Noi ouvre ses portes le 1er septembre au Vortex (Unil) !

Un nouveau concept de cuisine vietnamienne familiale et moderne, dans un cadre verdoyant, avec une ambiance conviviale et dynamique.

“Chez Ba Noi” signifie “Chez Grand-mère” : un nom qui reflète notre souhait de créer un lieu chaleureux et familial, mais aussi un espace accueillant pour les étudiants.

Notre clientèle sera principalement constituée de collaborateurs du campus et des entreprises voisines. Ouverts du lundi au vendredi (midi & soir, week-end fermés), nous proposerons également un service traiteur.

Nous recherchons notre future équipe de salle pour démarrer ensemble cette belle aventure, aux côtés d’une brigade cuisine experte en gastronomie vietnamienne.

Qui nous sommes :
Chez nous, l’humain est au cœur du projet : nous attachons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs et à l’écoute de leurs idées. Notre équipe rassemble des professionnels passionnés et expérimentés, actifs depuis plusieurs années dans la restauration lausannoise.

Ce que nous offrons :
- 2j consécutifs de repos : samedi et dimanche
- 3 semaines de vacances en été + 2 semaines en hiver
- Heures sup récupérables en été
- 110 places intérieures & 80 places extérieur
- une équipe réduite : 3 fixes + 1 extra (une vraie place à prendre !)
- des perspectives d'évolution dans un projet en plein développement
- un salaire à convenir selon profil & expériences

Ce que l'on attend de toi :
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
- Gérer ton rang et assurer un service fluide et chaleureux
- Participer aux mises en place
- Travailler en équipe avec la cuisine et le bar
- Être prêt à gérer les imprévus d'une ouverture, et proposer de nouvelles idées
- Une bonne organisation

Ce que l'on recherche :
- Une formation en restauration (CFC, CAP ou équivalent)
- Une expérience confirmée en service à table
- Une excellente présentation, du dynamisme et de l'esprit d'équipe
- Français courant, l'anglais est un +
- Tu as envie de participer à l'ouverture d'un restaurant !

Intéressé-e ? Envoie ton dossier de candidature complet (CV, diplômes et certificats de travail) à :
chezbanoi.vortex+rh@gmail.com

On a hâte de te lire !