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Chef de réception (H/F)

Entreprise
Beau Rivage Palace
Lieu
Lausanne
Date de publication
02.05.2017
Référence
290666

Description

Afin de gérer l'équipe de réception du Beau-Rivage Palace, nous recherchons un(e) :


Chef de réception (H/F)

Sur plus de 6 étages, le Beau-Rivage Palace dispose de 160 chambres de 5 catégories, orientées vers le Lac Léman ou vers les jardins et de 8 suite de 100 à 140m2 qui chacune sont unique, tant dans leur teinte que dans l'ambiance qu'elle dégage.


Lieu de travail Beau-Rivage Palace


Date d'entrée 01.06.2017


Type de contrat CDI, 100%


Missions principales


Directement rattaché(e) au Directeur de l'hébergement, vous serez en charge de coordonner, superviser et développer les activités opérationnelles de la réception selon les procédures établies ainsi qu'assurer le bon fonctionnement du service composé de 9 personnes.


Tâches principales



  • Gérer et superviser le travail des collaborateurs Front Office

  • Organiser et optimiser la planification du travail selon l'activité de l'hôtel

  • Contrôler et gérer les encaissements clientèle

  • Contrôler l'élaboration des plannings

  • Gérer les réclamations et répondre aux suggestions des clients

  • Organiser les séances quotidiennes

  • Élaborer le budget annuel du secteur Front Office

  • Participer au processus de recrutement, évaluer, accompagner et développer les collaborateurs de la réception

  • Collaborer étroitement avec le département des ventes et coordonner l'attribution des chambres pour les groupes et les besoins pour la clientèle individuelle

  • Développer le chiffre d'affaire par l'upselling


Compétences techniques



  • Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)

  • Connaissances des logiciels Mirus, Fidelio et Opera, un atout

  • Bonnes notions de comptabilité

  • Maîtrise des techniques de vente

  • Compétences managériales

  • Excellentes connaissances dans la gestion administrative d'un département réception


Qualités requises


Organisé(e), Rigoureux(se), Excellente présentation, Ouvert(e) d'esprit, Facultés d'adaptation, Capacité à gérer son stress, Très bon sens relationnel, Sens de l'accueil et du service client, Diplomate, Leadership naturel, Force de proposition


Formation



  • CFC spécialiste en hôtellerie

  • École hôtelière

  • CAP/BEP/BTS hôtellerie-restauration

  • Mention complémentaire Accueil-réception


Expérience


3-5 ans sur une fonction similaire dans un établissement de luxe 4* et/ou 5*.


Langues Bilingue français/anglais/allemand, autre langue un atout


Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.


Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet via le lien suivant


https://www.novativeportal.com/recrut/interfaces/Candidat.html


NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!


Visionnez notre vidéo :http://www.brp.ch/index.php?id=516


Le Beau-Rivage Palace à Lausanne, construit dans le style «belle époque», fut inauguré en 1861. Situé dans un parc majestueux sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, le Beau-Rivage Palace compte aujourd'hui parmi les Palaces les plus réputés en Europe, grâce à sa grande qualité et ses facilités multiples. Nos clients apprécient l'accueil chaleureux et attentif ainsi que le service très soigné et personnalisé qui les accompagnent tout au long de leur séjour au Beau-Rivage Palace.




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