Chef département abattoir-éviscération
- Entreprise
- Flexsis
- Lieu
- Courtepin
- Date de publication
- 30.04.2025
- Référence
- 4801691
Description
Pour une entreprise industrielle renommée de la région de Fribourg spécialisée dans la transformation de viande, engagée à fournir des produits de haute qualité à nos clients depuis de nombreuses années. Dans le cadre de son expansion, nous cherchons :
chef département abattoir-éviscération (H/F)
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative de l'abattoir-éviscération poulets, supervisant environ 60 collaborateurs.
- Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs, en veillant à la bonne exécution des directives de la direction.
- Contribuer activement à l'amélioration continue des processus (LEAN) dans les domaines de la sécurité, qualité et productivité du département.
- Servir de point de contact principal et collaborer étroitement avec les autorités cantonales du Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires pour le traitement des affaires courantes.
- Veiller à la conformité des pratiques relatives au bien-être animal, en respectant les exigences légales suisses et les normes internes de l'entreprise.
- Formation professionnelle achevée (CFC), avec une formation spécialisée dans les produits carnés ou équivalent.
- Minimum 5 ans d'expérience professionnelle dans la transformation industrielle des produits carnés.
- Maîtrise parfaite du français et bonnes connaissances de l'allemand, ou inversement, avec une capacité à travailler dans les deux langues.
- Compétences pratiques approfondies dans le domaine de la transformation industrielle des produits carnés.
- Esprit entrepreneurial, capacité à anticiper les enjeux et à diriger avec vision, complétée par une solide maîtrise de la gestion d'entreprise et du management du personnel. Bonne maîtrise des outils informatiques (MS Office).
Offre
Un salaire à la hauteur de vos compétences
Des bonnes prestations sociales
Les moyens d'atteindre les objectifs