chef/fe de cuisine

Le Bistrot – Oenothèque du Chauffage Compris, composé de deux établissements en zone piétonne de Neuchâtel

Votre domaine de responsabilité
• Production de plats chauds et froids
• Planification des achats
• Respect des coûts marchandises selon budget établi
• Responsabilité quant à l'observation des prescriptions sur l'hygiène, de la loi sur les denrées alimentaires et des normes actuelles

Les jours de travail seront du Mardi au Samedi
Horaires : Coupés (09h30-14h/18h-22h00)

Votre profil
• CFC de cuisinier avec au moins trois années d'expérience professionnelle
• Expérience en gastronomie
• Très bonnes compétences administratives
• Très bonnes connaissances en nutrition et sur les allergies alimentaires
• Excellente notion des normes de sécurité au travail
• Très bonnes connaissances en français
• Vous êtes responsable, autonome, dynamique et motivé
• Passionné pour la cuisine, flexible et capable de travailler en équipe

Etes-vous convaincu(e)? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature par mail avec une photo et vos prétentions salariales.
Profil minimum requis :
• Formation professionnelle en restauration
• Expérience de 5 ans minimum