Chef /fe de cuisine asiatique (H/F) à 100% - CDI
- Entreprise
- Restaurant Teppan-Yaki
- Lieu
- La Chaux-de-Fonds
- Date de publication
- 31.10.2025
- Référence
- 5022036
Description
Le Restaurant Teppan-Yaki est à la recherche d'un chef de cuisine chinois et japonais à 100% (spécialisé dans la cuisine asiatique).
Votre profil:
- CFC de cuisinier- ère ou formation équivalente
- Une expérience confirmée en tant que chef/fe de cuisine
- Maitrise des techniques de préparation et cuisson de plats chinois et japonais
- Capacité à gérer le stress et fédérer une équipe
- Créativité, sens de l’initiative, autonomie et rigueur
- Excellente connaissance des normes d’hygiène
Vos missions:
- Gestion, préparation et organisation du Teppan-yaki et autres responsabilités qui en découlent
- Réalisation des travaux courants liés à la fonction de chef de cuisine (stock, commandes, faire respecter les normes d’hygiène en vigueur de la sécurité alimentaire, …)
- Veiller à la présentation soignée des assiettes
- Polyvalence et disponible pour remplacer d'autres postes en cas de besoin