Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%

Profil:
Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%

Description du poste :
Responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine au sein d’un établissement de restauration. Élaboration des menus, supervision de la préparation des plats, gestion des commandes et des stocks, encadrement de l’équipe de cuisine et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que cuisinier avec des responsabilités, idéalement en tant que chef de cuisine. Expérience dans la cuisine asiatique, notamment vietnamienne, un atout. Capacité à gérer une équipe, à organiser le travail en cuisine et à assurer la qualité des prestations. Connaissance des normes d’hygiène ou capacité à s’y adapter rapidement.

Conditions :
Contrat à durée indéterminée. Conditions salariales conformes aux usages de la branche.