Chef.fe de cuisine exécutif.ve / Second.e de cuisine / Cuisinier.ère

de cuisine exé / de cuisine / Cuisinier.èreAu sein d’une cuisine de production moderne, vous participez activement à la conception et à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels d’enfants âgés de 18 mois à 12 ans, dans un environnement de restauration collective pouvant aller jusqu’à 500 repas par jour.Vous accordez une attention particulière à la sécurité alimentaire, notamment à la gestion rigoureuse des régimes spéciaux et des allergies alimentaires strictes.Profil recherché :- CFC de cuisinier.ère indispensable.- Expérience professionnelle d’au minimum 5 ans dans une fonction similaire, idéalement en restauration collective.- Excellente maîtrise des normes HACCP, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.- Expérience confirmée dans la préparation de régimes spécifiques et la gestion des allergies alimentaires.- Capacité à travailler de manière structurée, autonome et en équipe.- Sensibilité marquée à la qualité des produits, à la nutrition de l’enfant et au travail soigné.- Nationalité suisse ou permis de travail valable. jida1dc5edafr jit0103afr jpiy26afr