Chef·fe de cuisine pour restaurant asiatique

Vous êtes passionné par la cuisine asiatique et vous avez un talent indéniable pour la préparation pour préparer des plats authentiques et savoureux ?

Rejoignez notre équipe !

Poste : Chef·fe de cuisine spécialisé·e en cuisine asiatique

Lieu de Travail : Restaurant l'Impérial, Boulevard des Sports 18, 2504 Biel/Bienne

Description du Poste :Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine expérimenté·e spécialisé·e en cuisine asiatique (plats chinois, japonais, thaïlandais ou vietnamien) pour intégrer notre brigade de cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de la présentation de plats asiatiques variés, ainsi que de la création de nouvelles recettes innovantes en respectant les traditions culinaires asiatiques. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Tâches : - Concevoir des menus variés et créatifs mettant en valeur la cuisine asiatique
- Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité et à leur présentation
- Gérer les coûts de matières premières et optimiser les flux de travail en cuisine
- Encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir des standards élevés

Profil : - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans un établissement spécialisé en cuisine asiatique
- Langues: français, allemand ou chinois
- Expertise approfondie des techniques de cuisine asiatique et des saveurs régionales
- Capacité avérée à diriger une équipe, à développer des recettes et à innover
- Fortes compétences en gestion des coûts, en organisation et en résolution de problèmes
- Engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Merci d’envoyer votre dossier de candidature par e-mail.