chef.fe de partie en cuisine

Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F)
? Lieu : Neuchâtel
? Établissement : Auberge d'hauterive
? Disponibilité : Immédiate ou à convenir

Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable d’un poste spécifique (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie…) et veillerez à la qualité constante des préparations.

Vos missions principales :

Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie

Garantir la qualité des produits et des présentations

Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP

Encadrer les commis et apprentis de votre poste

Participer à l’élaboration des menus avec le Chef

Profil recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans)

Excellentes compétences techniques et organisationnelles

Sens du détail, créativité et esprit d’équipe

Formation en cuisine (CFC ou équivalent)

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et stimulant

Une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison

Une équipe passionnée et bienveillante

? Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire !

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