Commis de cuisine

Vos mission, sous la supervision du Chef de Cuisine :

• Veiller à la propreté et au rangement du matériel et locaux
• Suivi des normes HACCPS (contrôle des températures, conditionnement de la marchandise)
• Participer au bon déroulement du service
• Effectuer les opérations de cuisine pratiques
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Réception et contrôle des marchandises livrées
• Transmission et communication adéquate des consignes en cuisine
• Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis

Profil recherché .

• Expérience de minimum 1 ans dans un restaurant étoilé ou gastronomique, après votre CFC ou équivalent, un prérequis
• Passionné, créatif, perfectionniste, enthousiaste
• Parfaite connaissance des règles d’hygiène et HACCP
• Dynamisme et motivation
• Véhicule obligatoire

Avantages :

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Tarifs préférentiels dans certains départements d'e l'hôtel pour les salariés, leur famille et leurs amis
• Tarifs spéciaux pour séjourner dans tous les hôtels "Swiss Deluxe"