Cuisinier

Réf. poste Plasta : Nº d'emploi 00002315064

Réseau Santé et Social de la Veveyse (RSSV)
Association de communes
Pour le Home de la Maison St-Joseph à Châtel-St-Denis, recherche :

Cuisinier / Cuisinière
- 80 à 100 %
- CDI

Le RSSV regroupe les services de soins à domicile, curatelles, et deux EMS dans le district de la Veveyse.
Il œuvre pour une prise en charge de qualité, humaine et adaptée aux besoins de la population, tout en s’adaptant aux défis actuels et futurs du secteur santé social.

Mission
- Garantir l’élaboration des repas journaliers avec soin et créativité en fonction de l’offre saisonnière, dans le respect des règles d’hygiène et des consignes de sécurité alimentaire.

Profil recherché
- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
- Expérience en environnement de soins de santé ou en restauration collective, un atout
- Maîtrise de l’application des règles d’hygiène alimentaire et des procédures de sécurité alimentaire
- Disponibilité à travailler les week-ends et les jours fériés
- Sens de l’organisation et aptitude à gérer les priorités
- Bonnes capacités de communication et aisance pour le travail en équipe

Activités principales
- Elaborer les mets culinaires, en respectant les régimes spécifiques, allergies alimentaires, préférences, etc.
- Participer à la chaîne de distribution des repas
- Prendre part à la gestion des stocks de marchandises (commandes, contrôle des livraisons et stockage)
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité selon les directives en vigueur et la législation sur les denrées alimentaires
- Entretenir la cuisine, le matériel et les équipements

Vos avantages
- Environnement de travail dynamique
- Ambiance de travail valorisant l’échange, la proximité et le travail en équipe
- Salaire selon échelle de traitements du personnel de l’Etat de Fribourg

Entrée en fonction:
- De suite ou à convenir

Informations complémentaires auprès de :
Monsieur Schneuwly Jérome, Directeur EMS Maison Saint-Joseph
Courriel : jerome.schneuwly@rssv.ch

Postulation :
- Merci de noter le n° de l’emploi en cas de postulation