Cuisinier (H/F) à 100% - CDI

Missions générales du poste :
- Participer à l'élaboration des menus hebdomadaires
- Assurer la préparation des repas de midi (70 assiettes) et du soir (30 assiettes) pour les élèves et le personnel
- Cuisiner des menus simples, avec des produits simples et de saison
- Aptitude à préparer des repas en tenant compte de régimes alimentaires particuliers
- Veiller à une hygiène parfaite de la cuisine.
- Effectuer les nettoyages selon la liste d’auto-contrôle
- Contrôler les températures (frigidaire et congélateur) selon liste auto-contrôle.
- Vérifier et viser les livraisons
- Vérifier les stocks de marchandises et les dates de péremption régulièrement.
- Gérer l’évacuation des déchets ou recyclage aux endroits appropriés.

Profil :
- CFC de cuisinier ou expérience confirmée dans le domaine
- Esprit d'équipe et organisé
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de la communication
- Bonne gestion du stress

Conditions d’engagement :
Entrée en fonction immédiate
46h/semaine avec horaires coupés

Cette annonce vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète à l'adresse : jwegmuller@chantemerle.ch