Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise

Le restaurant Kung-Fu Cuisine cherche 2 cuisiniers spécialisés.

Les postes à pourvoir ont pour tâches principales de :
• Élaborer des plats de la cuisine chinoise, notamment l'agneau rôti, les raviolis, le canard laqué
• Collaborer avec l'équipe en cuisine en place
• Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle
• Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais
• Gérer et choisir les ingrédients asiatiques
• Établir une prévision des coûts
• Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène
• Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant

Le poste est rémunéré par un salaire respectant les normes CCNT de l'hôtellerie et restauration suisse.