Cuisinier·Cuisinière

Critères impératifs :
Formation achevée en cuisine (CFC, AFP ou équivalent)
Première expérience professionnelle en cuisine
Maîtrise des normes HACCP
Bon niveau de français, anglais requis (contact clientèle internationale)
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

Profil recherché :
Vous êtes une personne :
Passionnée par la cuisine et les produits frais
Organisée, rigoureuse et respectueuse des normes d’hygiène
Dynamique et flexible
À l’aise dans un environnement international
Appréciant le contact avec la clientèle

Mission :
Dans le cadre de l’ouverture de la nouvelle auberge de jeunesse de Genève-Châtelaine, vous participez activement à la mise en place et au bon fonctionnement du service cuisine.

À ce titre, vous serez notamment chargé·e de :
Préparer des plats variés à base de produits frais et régionaux
Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine
Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les commandes et le stockage des marchandises
Participer au nettoyage et soutenir la plonge
Contribuer à l’élaboration de menus (demi-pension, buffet, etc.)
Participer à la préparation spécifique (ex. pinsa au four à pizza)

Avantages du poste :
Participation à une ouverture d’établissement (projet dynamique et valorisant)
Environnement international et moderne
Organisation reconnue dans le tourisme durable
Avantages collaborateurs (nuitées, prestations internes, etc.)
Conditions de travail attractives

Postulation :
Les candidatures complètes (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes, en format PDF) sont à adresser par e-mail à :
hmgeneve@youthhostel.ch

Informations diverses :
Lieu : Auberge de jeunesse Genève-Châtelaine
Taux d’activité : 100%
Contrat : CDI
Entrée en fonction : 15 juin 2026
Horaires : du mardi au samedi (dimanche et lundi fermés)