Cuisinier·e / Aide-cuisinier·e

Participer à la préparation, la réalisation et à l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de la qualité exigée par l’établissement.

Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée, mise en place), réaliser les préparations préliminaires.
Respecter les normes HACCP, veiller à la propreté du poste de travail, nettoyer et ranger le matériel et les équipements et assurer le stockage conforme des denrées alimentaires, contrôler des dates de péremptions.

Compétences requises : maîtrise des bases culinaires, rapidité et efficacité d’exécution, sens de l’organisation, travail en équipe, rigueur et respect des consignes.
Une expérience au service serait un atout.
Qualités personnelles : dynamique, ponctuel, résistant au stress, passionné par la cuisine et flexible