Cuisinier·ère spécialisé·e en cuisine vietnamienne

Le restaurant Pho Ardoise à Territet est à la recherche d'un.e Cuisinier.ère spécialisé.e en cuisine vietnamienne

Missions :
- Préparation de plats vietnamiens authentiques (Pho, Bún Bò Huế, Bánh Cuốn, autres spécialités)
- Développement et standardisation des recettes pour la carte du restaurant
- Formation et soutien de l’équipe de cuisine existante en cuisine vietnamienne
- Garantie de la qualité, de l’hygiène et de la présentation conformément aux exigences du L-GAV et aux standards de l’établissement

Profil :
- Expérience professionnelle confirmée dans la gastronomie vietnamienne (références exigées)
- Diplôme de cuisinier·ère (équivalent CFC) ou longue expérience documentée
- Résistance au stress, esprit d’équipe et passion pour la cuisine vietnamienne authentique
- Connaissances de base en français (niveau A1 minimum) pour la communication au sein de l'équipe

Nous offrons :
- Conditions de travail conformes au L-GAV (y compris 13e salaire, 5 semaines de vacances, assurances sociales)
- Environnement de travail dynamique et international dans un restaurant vietnamien reconnu à Montreux
- Possibilité de contribuer activement à l’identité culinaire du restaurant

Candidature :
Veuillez envoyer votre dossier complet (CV, diplômes, certificats de travail, références) à : info@pho-ardoise.ch