Directeur de Restaurant

Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans lesDirecteur de Restaurant H/FHotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l hôtellerie, de la de la de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.Pour l ouverture prochaine de deux restaurants au coeur de la de Saas-Fee, nous recherchons activement un leader expérimenté et passionné, capable de piloter l ensemble des et d offrir une expérience client d exception. L entrée en fonction sera pour décembre pour le futur :Assistant directeur de Restaurant H/FDirecteur de Restaurant H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONL assistant directeur de Restaurant est responsable de la gestion quotidienne et du développement à long terme X restaurant, en assurant une optimale entre la cuisine et la salle. Il veille aux standards les plus élevés de service, de qualité des produits et de client, tout en supervisant la performance financière et le contrôle des coû de la ainsi que de former les quotidienne des briefings réguliers, de l efficacité et maintien de et de la qualité du des coûts alimentaires, boissons et main-d œuvre, gestion des et fournisseurs, analyse des financiers et mise en place d actions correctives.Ambassadeur(trice) du restaurant, garantissant un service chaleureux, personnalisé et conforme X identité de la marque, traitement rapide et professionnel des retours clients.Recrutement, et des équipes, suivi des performances, développement des futurs leaders et promotion de la entre cuisine et service.Travail étroit avec le Chef de Cuisine et la direction sur menus, financières, marketing et des normes d hygiène et de sécurité, maintenance préventive et promotion des offronsUn rôle et complet dans un restaurant de possibilité de piloter et faire évoluer l expérience client et environnement stimulant avec des équipes passionnées et expérience enrichissante combinant excellence leadership et logement sur place est disponibleCette offre vous intéresse ?Nous nous réjouissons de recevoir votre qui sera traitée en toute discrétion. jidd8157a8afr jit0207afr jpiy26afr