Directeur·trice général·e (H/F)

Un·e leader jeune, dynamique et actif·ve, capable de penser comme un·e stratège, ressentir comme un·e designer de l’expérience client, et agir comme un·e chef d’orchestre opérationnel·le.
Vous dirigerez un hôtel lifestyle de 17 chambres à forte identité bien-être et sport, en incarnant l’excellence opérationnelle, l’innovation digitale et l’émotion client. Ce poste exige une présence terrain équilibrée avec une vision stratégique ambitieuse.

Missions principales
Management stratégique & opérationnel
• Diriger l’hôtel dans une logique de marque lifestyle complète : hébergement, restauration, spa, fitness, événementiel, retraites bien-être.
• Superviser l’excellence opérationnelle sur tous les pôles : réception, housekeeping, F&B, spa, ventes, finance.
• Élaborer et exécuter le business plan de l’hôtel, aligné avec le positionnement de marque et les objectifs de rentabilité.
• Veiller au respect des normes locales : droit du travail suisse, sécurité, fiscalité touristique.
Leadership & Ressources humaines
• Recruter, former et gérer une équipe restreinte mais polyvalente.
• Créer une culture de travail positive, motivante et orientée développement professionnel.
• Fixer les standards de performance, conduire les évaluations et développer les talents.
Expérience client
• Garantir une qualité de service hautement personnalisée, fidèle à l’esprit boutique de l’établissement.
• Gérer les clients VIP, demandes spéciales et retours critiques de manière proactive.
• Surveiller et répondre aux avis en ligne (TripAdvisor, Booking, Google), en assurant une image de marque cohérente.
Revenue Management & Ventes
• Piloter la stratégie tarifaire via des outils RMS
• Optimiser l’occupation et le RevPAR par une approche agile.
• Développer les ventes directes et indirectes : gestion OTA, contrats corporate, partenariats locaux.
• Suivre les KPI : GOP, ADR, taux d’occupation, et les partager avec la direction ou les actionnaires.
Restaurant
• Superviser l’intégralité des opérations du restaurant sur site, en lien direct avec l’identité de l’établissement (cuisine bien-être, locale, créative ou fusion).
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour concevoir des menus innovants, équilibrés et différenciants, en phase avec les saisons et les attentes des clientèles internationales.
• Élaborer une carte des vins soignée et cohérente, incluant des références locales et des sélections originales.
• Piloter la stratégie F&B avec une approche sensorielle, narrative et marketing : du storytelling des plats à la scénographie de table.
• Être présent·e dans le restaurant, notamment lors des services clés (déjeuners d’affaires, dîners signature, événements privés), et garantir une présence chaleureuse et proactive.
• Collaborer avec des profils extérieurs (chefs invités, sommeliers, producteurs locaux, mixologues) pour enrichir l’offre à travers des soirées spéciales ou pop-ups.
• Suivre les indicateurs de performance : coût matière, marge, satisfaction client, rotation des produits.

Développement marketing & marque
• Superviser les actions marketing locales et digitales (réseaux sociaux, newsletters, campagnes SEA).
• Coordonner les partenaires créatifs (agences, influenceurs, médias) pour renforcer la visibilité.
• Maintenir la cohérence de l'identité visuelle et du storytelling sur tous les supports.
Présence digitale & contenu
• Mettre à jour le site internet (WordPress), optimiser le SEO multilingue.
• Suivre les performances via Google Analytics / Search Console.
• Assurer la qualité éditoriale et l’émotion dans la présentation de l’offre.
Création d’expériences sportives & bien-être
• Concevoir et animer des retraites sur mesure : yoga, randonnée, nutrition, coaching.
• Gérer la logistique complète (hébergement, restauration, soins).
• Développer un réseau de partenaires (coach, thérapeutes, médecins, experts bien-être).
Technologie & innovation
• Gérer et améliorer l’écosystème digital :
o MEWS
o Lightspeed
o SevenRooms
o CRM
o RMS
o WordPress
o MetaSearch, SEO/SEA
• Identifier et intégrer des outils innovants d’automatisation et de personnalisation de l’expérience client.
Rayonnement externe & représentation
• Intervenir lors de conférences, panels et interviews dans l’univers hospitality/wellness.
• Participer à des salons internationaux : ITB, WTM, ATM, ILTM.

Profil recherché
Un·e professionnel·le au haut niveau d’intelligence émotionnelle et esthétique, à l’aise autant avec les chiffres qu’avec les émotions, capable de faire vivre une vision forte tout en incarnant l’âme du lieu.
Compétences techniques & stratégiques
• Min. 5 ans d’expérience dans la direction d’un hôtel orienté bien-être, sport ou service premium.
• Diplôme hôtelier suisse (EHL, Les Roches, Glion) + formation continue en leadership, innovation ou hospitality tech.
• Langues : français, anglais, russe et kazakh obligatoires.
• Expertise confirmée des outils mentionnés et excellente compréhension des marchés CEI, Asie centrale, Golfe, Europe occidentale.
Soft Skills
• Charisme calme et leadership engageant.
• Sens du détail multisensoriel : sons, lumières, matières, atmosphère.
• Capacité à allier analyse stratégique et intuition humaine.
• Suivi actif des tendances en design, food, tech, santé, AI.
• Esprit entrepreneurial, capable d’incarner la vision et de la partager en interne comme en externe.
Note importante
Cette offre d’emploi est volontairement ultra-ciblée.
Elle s’adresse aux profils hybrides, à la jonction entre stratégie, sensibilité et innovation.
Si vous pensez être cette personne rare, nous serons heureux de vous rencontrer.
Veuillez envoyer un dossier complet à :
jobs@hotelpanorama.ch
Objet : Candidature – Direction Générale Boutique Hôtel