Food & Beverage Manager / Duty (H/F) à 80%-100%

Rejoignez notre équipe au cœur de la Riviera Suisse !

Situé au centre de Vevey, entre Montreux et Lausanne, notre établissement 4 étoiles supérieur vous accueille dans un cadre moderne et dynamique.
Le Business Hotel compte 100 chambres, une brasserie-restaurant, un Lobby Lounge et Bar, de vastes espaces pour banquets et conférences, ainsi qu’un splendide City Panoramic SPA sur le toit.

Nous recrutons un·e Food et Beverage Manager / Duty Manager (H/F)
- Entrée en fonction : novembre 2025 ou à convenir
- Contrat : CDI
- Taux d’activité : 80% à 100%

Votre mission :
Vous garantissez un accueil irréprochable à nos clients et veillez au bon déroulement des opérations F&B ainsi que des événements, en coordination étroite avec les autres départements. Vous jouez également un rôle clé en tant que Duty Manager, représentant la direction lors de ses absences.

Vos responsabilités :
Opérations Food & Beverage & Événementiel
Supervision du bon fonctionnement des services de restauration
Organisation et gestion des événements internes et traiteurs
Accueil et suivi des événements (séminaires, banquets, traiteurs, etc.)
Suivi des réservations et préparation des fiches opérationnelles
Gestion logistique et facturation des prestations

Duty Management (1 week-end sur 2)
Supervision quotidienne des opérations de l’hôtel
Accueil clientèle et gestion des situations imprévues
Coordination interservices pour assurer un service fluide

Profil recherché :
Compétences techniques (savoir)
Diplôme d’école hôtelière ou formation équivalente
Solide expérience dans l’hôtellerie, la restauration et l’événementiel
Connaissance des standards de qualité haut de gamme

Compétences opérationnelles (savoir-faire)
Excellente organisation et souci du détail
Bonnes capacités de gestion et d’anticipation
Titulaire d’un permis de conduire

Qualités personnelles (savoir-être)
Sens du service, diplomatie et sang-froid
Réactivité et disponibilité
Esprit d’équipe et sens des responsabilités

Intéressé·e ?
Merci d’envoyer votre dossier de candidature complet (CV, photo et certificats) à l’attention de la direction à l’adresse suivante :
n.ming@astra-hotel.ch