Gérant

Gérant·e de crêperie (Neuchâtel centre)

Nous recherchons un·e Gérant·e expérimenté·e disposant d’une patente en restauration (ou en capacité de l’obtenir), pour assurer la gestion opérationnelle complète de la crêperie.

Vos missions :
Assurer la gestion quotidienne de l’établissement, en garantissant un service irréprochable
Manager une équipe de 10 à 15 collaborateurs (salle et cuisine)
Organiser les plannings, superviser les stocks et gérer les commandes fournisseurs
Mettre en œuvre les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur
Participer activement au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle
Veiller à la performance économique et au respect des objectifs fixés

Profil recherché :
Expérience confirmée dans un poste similaire (direction de restaurant ou de service)
Titulaire d’une patente ou disposé·e à la valider rapidement
Compétences éprouvées en management d’équipe et en gestion opérationnelle
Esprit entrepreneurial, sens des responsabilités et grande autonomie
Excellentes capacités organisationnelles et relationnelles
Maîtrise du français (oral et écrit) ; toute autre langue est un atout