Gouvernant(e) Général(e) (H/F)

Venez nous rejoindre !
Situé dans le canton de Fribourg, le AC Hotel by Marriott Bulle 4* dispose de 120 chambres
modernes et équipées des dernières technologies, 5 salles de séminaires, un fitness, un
restaurant et un bar afin de répondre aux besoins d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Cet
établissement est à la recherche, pour compléter son équipe de :

PROFIL RECHERCHE :
• Expérience confirmée dans une fonction similaire au sein d'un hôtel international ou
haut de gamme.
• Expérience en management d'équipes et en coordination de prestataires externes.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens aigu du détail.
• Leadership naturel, capacité à fédérer et développer les équipes.
• Solides compétences en communication et en gestion des priorités.
• Sens du service client et orientation qualité.
• Maîtrise des outils informatiques usuels ; la connaissance d'Opera Cloud constitue un atout.
• Excellente maîtrise du français ; la connaissance de l'anglais est indispensable.

MISSIONS :

Le/La Gouvernant(e) Général(e) est responsable de l'ensemble des opérations Housekeeping de l'hôtel et garantit les plus hauts standards de propreté, de qualité et de présentation conformément aux standards Marriott International et AC Hotels.
Membre clé de l'équipe de direction, il/elle contribue activement à l'expérience client, à l'ouverture et au succès opérationnel de l'établissement.
Le/La Gouvernant(e) Général(e) reporte directement au Directeur Général.

RESPONSABILITES :
- Gestion des opérations Housekeeping
• Garantir la propreté irréprochable de l'ensemble de l'établissement conformément aux standards Marriott et aux procédures internes.
• Organiser, planifier et superviser l'ensemble des activités Housekeeping.
• Assurer le suivi quotidien des chambres, des lieux publics, des offices et des espaces back-of-house.
• Réaliser des contrôles qualité et mettre en place les actions correctives nécessaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de santé au travail.

• Coordination des équipes
  Chambres
  • Assurer la coordination et le pilotage des équipes de nettoyage externalisées en charge des chambres.
  • Définir les priorités opérationnelles quotidiennes avec le prestataire externe.
  • Contrôler la qualité des prestations fournies et garantir le respect des standards de l'hôtel. Développer une relation de partenariat forte avec les responsables du prestataire.
  Lieux publics
  • Recruter, former, encadrer et développer l'équipe interne en charge du nettoyage des lieux publics.
  • Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer le suivi de la performance de l'équipe.
  • Favoriser un environnement de travail positif, collaboratif et orienté service.
  Gestion des stocks et des achats
  • Gérer les commandes et les niveaux de stock des produits d'entretien, du linge, des produits d'accueil et du matériel Housekeeping.
  • Garantir une gestion optimale des coûts et prévenir toute rupture de stock.
  • Assurer le suivi des inventaires périodiques.
  • Participer à l'élaboration et au suivi du budget du département.
  Gestion des fournisseurs
  • Développer et maintenir des relations professionnelles étroites avec les fournisseurs et partenaires externes.
  • Négocier, suivre et contrôler les prestations fournies.
  • Participer à la sélection de nouveaux fournisseurs lorsque nécessaire.
  Expérience client
  • Garantir une expérience client exceptionnelle à travers des standards élevés de propreté et de présentation.
  • Assurer un suivi rapide et efficace des demandes et réclamations clients.
  • Collaborer étroitement avec les départements Front Office, Engineering et Food & Beverage afin d'assurer un fonctionnement fluide de l'hôtel.
  Leadership
  • Participer activement aux réunions du comité de direction.
  • Être force de proposition dans l'amélioration continue des processus et de l'expérience client.
  • Promouvoir la culture Marriott et les valeurs de l'AC Hotel by Marriott Bulle.
  • Accompagner les équipes dans une démarche permanente de qualité, de développement et d'excellence opérationnelle.

NOUS OFFRONS :
• L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel hôtel international sous enseigne Marriott.
• Un environnement de travail moderne, dynamique et stimulant.
• Des perspectives de développement au sein de Marriott International.
• L'opportunité de rejoindre une équipe passionnée et ambitieuse dès l'ouverture de l'établissement.

Envoyez-nous votre dossier de candidature (lettre de motivation, CV et références) par
email à

gm@acbulle.com