MAITRE D'HOTEL 100% - CDI Possibilité de logement durant la période d'essai

L’Hôtel Beaulac est un établissement 4 étoiles de 116 chambres, situé à Neuchâtel, au bord du lac. Il abrite le bar lounge panoramique Waves au 7e étage, un magnifique espace de restauration Lake Side offrant une vue exceptionnelle sur le lac et les Alpes, ainsi qu’un grand centre de conférences.

Faisant partie d’un groupe hôtelier qui comprend également l’hôtel Ibis à Thielle et l’hôtel Design F6 à Genève, l’Hôtel Beaulac est un acteur de référence dans l’hôtellerie haut de gamme. Nous proposons des prestations d'excellence dans les métiers de la réception, du housekeeping, de la restauration, des banquets et des séminaires.

Nous mettons un point d’honneur à incarner des valeurs fortes : engagement, cohésion, respect, valorisation des talents et dépassement de soi.

Nous recrutons :

MAITRE D'HOTEL 100% - CDI

Possibilité de logement durant la période d'essai

VOTRE RÔLE :

En tant que Maître d’Hôtel, vous jouerez un rôle central dans l’expérience gastronomique offerte à nos clients. Vous serez en charge de garantir un service irréprochable et de superviser les équipes avec professionnalisme et bienveillance.

VOS MISSIONS :

• Disposer d’excellentes connaissances gastronomiques et du bar, afin d’assurer des services à fort volume et de promouvoir nos produits de manière proactive.
• Guider la clientèle tout au long de leur expérience au restaurant.
• Organiser, diriger et évaluer les équipes pour assurer un service de qualité constante.
• Former le personnel afin de garantir un service professionnel et précis.
• Animer les briefings quotidiens et transmettre les objectifs opérationnels.
• Être le point de référence pour la clientèle et favoriser leur fidélisation.
• Gérer la facturation à l’aide du système Micros.
• Établir les plannings de travail en tenant compte des flux de clientèle et des réglementations en vigueur.
• Garantir la propreté et le bon état du point de vente.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Souriant(e), aimable, proactif(ve) – capacité à gérer 100 couverts par service.
• Élégant(e), raffiné(e), consciencieux(se), avec un sens du détail très développé.
• Excellente présentation et priorité donnée à l'entière satisfaction des clients.
• Langue maternelle française et maîtrise de l’anglais. L’allemand est un plus.
• Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel dans un établissement similaire.
• Diplôme obtenu dans une école supérieure d’hôtellerie/restauration.
• Disponible pour des horaires irréguliers (en coupure, en continu, semaine et week-end).
• Capacité à remplacer le restaurant manager lors de ses absences.

VOUS ÊTES LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS SI :

Vous justifiez d’une expérience réussie dans un établissement 4 ou 5 étoiles, ou dans une brasserie de luxe, et vous souhaitez rejoindre un environnement stimulant et raffiné.

CANDIDATURE :

Envoyez votre dossier complet à l’adresse suivante :

Nous vous remercions pour l’intérêt porté à notre établissement. Nous prendrons le temps d’examiner chaque candidature avec attention. Toutefois, sans retour de notre part dans un délai de trois semaines, veuillez considérer que votre profil n’a pas été retenu pour ce poste. Nous vous encourageons à postuler de nouveau à nos futures offres si vous correspondez au profil recherché.

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