Maître d'Hôtel

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les méMaître d Hôtel (H/F)HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.Un restaurant de type lacustre nous a sollicité afin de trouver leur futur :Maître d Hôtel (H/F)Maître d Hôtel (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSIONNous recherchons un(e) Maître d Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre un restaurant reconnu pour sa cuisine de qualité inspirée du terroir, son hospitalité avec un grand H et sa clientèle fidèle et habitué en continu, l établissement accueille jusqu à 600 couverts par jour dans une ambiance élégante, conviviale et chaleureuse, en bord de rôleVéritable chef d orchestre de la salle, vous incarnez l esprit de la maison et êtes garant(e) de la qualité du service, de l accueil client et de la cohésion des é missionsEncadrer et fédérer une équipe d environ 50 en avec d autres Maîtres d HôtelSuperviser le service d une salle à fort volume, tout en maintenant un niveau d exigence élevéÊtre présent(e) sur le terrain, au contact des clients et des équipesGarantir un service élégant, incluant le service au guéridonVeiller à la qualité de l accueil, à la de la clientèle et à l expérience globaleAssurer la entre la salle, la cuisine et la directionParticiper à la gestion des commandes fournisseurs et au suivi des stocksTransmettre les standards de la maison et insuffler un esprit d équipe orienté service et excellencePROFIL justifiez d une expérience confirmée à un poste à responsabilité dans le secteur de la Vous appréciez l ambiance brasserie luxe, le contact humain, et vous savez allier professionnalisme X .Vous êtes dynamique, proactif(ve), polyvalent(e) et doté(e) d un excellent sens de à la pression, vous faites preuve d une autorité et êtes également pleinement en salle, car vous participerez activement au service aux côtés de votre équipe.Conditions :Horaires coupureTravail les week-endsSi vous êtes passionné(e) par la que vous aimez diriger avec enthousiasme X , ce poste est fait pour de nous faire parvenir votre nous serons ravis d échanger avec vous. jid57e58f5afr jit0207afr jpiy26afr